Guangzhou, Canton 广州

Canton fascine, Canton intrigue. Depuis toujours porte d’entrée en Chine du Sud, la ville est à la fois un port magnifiquement situé à l’orée du delta de la rivière des Perles et une ville frondeuse, fière de sa réussite dans la Chine moderne et jalouse de sa personnalité. C’est d’abord et avant tout une ville commerçante, sa foire internationale est tellement imposante qu’elle a lieu deux fois par an (avril et octobre). La ville est à l’image du commerce chinois : débridée, sans complexe et solidement ancrée dans une longue histoire. Ville ouverte, Canton accueille de nombreux cultes : Cathédrale du Sacré-Cœur, temple des ancêtres de la famille Chen, mosquée Huaisheng côtoient les nombreux temples bouddhistes (temple de la Brillante Piété filiale, temple des Six Banians…) sans oublier un temple d’obédience taoïste (temple des Cinq Immortels). Comme chacun le sait, les Cantonais mangent tout ce qui a 4 pieds, à l’exception des tables, un proverbe que vous pourrez vérifier à loisir au marché Qingping. Après les fortes émotions dues à la rencontre incongrue avec une tortue ou un hipppocampe, remettez-vous au parc Yuexiu. Vous y verrez une statue représentant les Cinq béliers, fondateurs de la ville et un monument dédié à Sun Yatsen, enfant du Guangdong et fondateur de la République de Chine. Enfin, ne quittez pas Canton sans avoir fait une visite à l’île de Shamian, sorte de ville coloniale du XIXe siècle. L’ancienne concession internationale, bien que restaurée, a gardé son charme de l’époque.

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Rivière des Perles – Guangzhou

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